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ワインの紹介

2005年 白ワイン シャトー ド シトー ムルソー 辛口

渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきり風味です。飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わいに仕上がるのが特徴です。

ワイン名：CHATEAU DE CITEAUX MEURSAULT VIEUX CLOS 2005
ワイン種別：白ワイン（辛口）
容量：750ml
産地：フランス ブルゴーニュ地方 ムルソー地区
ブドウ品種：シャルドネ100％
生産者：Philippe Bouzereau

フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方ムルソー地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。

【ワインの特徴】
Chateau de Citeaux Meursault Vieux Clos（シャトー・ド・シトー・ムルソー・ヴュー・クロ）は、フランス・ムルソー村にあるシャトー・ド・シトーの敷地内に広がる、歴史ある囲われた特別な畑で育てられたブドウだけを使ってつくられる白ワインです。この畑はシャトーが単独で所有しているため、「モノポール（Monopole）」と呼ばれ、ラベルにもその表示があります。
モノポールのワインは、他の生産者のブドウが混ざらず、その土地の個性がまっすぐに表れるのが魅力です。また、畑からワインづくりまで一貫して丁寧に管理されているため、品質が安定しやすく、生産量が限られているため希少性が高いという特徴があります。
また、2005年のブルゴーニュ地方のワインは、天候に恵まれた優良ヴィンテージとして知られており、特に白ワインは熟成のポテンシャルが高いと評価されています。 熟したりんごや洋ナシのようなやわらかな果実の香りに、ナッツやバターを思わせる香ばしさが重なり、豊かな風味が広がります。飲み心地が軽く、長期熟成によってさらに複雑な風味、クリーミーな口当たりと、穏やかな酸味に仕上がるのが特徴です。

ヴィーニャ ワイングラス

サイズ：217 X 82mm 口経：57mm
容量：404ml
生産国：ドイツ
メーカー：SCHOTT ZWIESEL
素材：トリタン クリスタル

19世紀から続くドイツのショット ツヴィーゼル社（ SCHOTT ZWIESEL）のクリスタルガラス製のワイングラスです。
国際的に特許を取得したTritan®トリタン・クリスタルの技術は、「従来のクリスタルに比べ、輝きと透明度がアップ」・「柔軟性に優れ、より割れにくい」という特性があります。

【おすすめする理由】

• メーカー独自の技術により部分的に強化加工を施して割れにくく、キズが付きにくい仕様になっています。
• グラスのカーブの曲線が理想的な形状をしており、ワインの香りや味わいを正確に引きだせるようになっています。
• 白ワインからミディアムボディの赤ワインまで、広範囲な種類に対応しており、初めてワイングラスを選ぶ方にもおすすめです。
• 飽きのこないシンプルなデザインと全体的に高さを抑えたそのスタイルは、日本の食卓にも違和感が無く、テーブルコーディネートがしやすくなります。