シンデレラシューリキュール7種で作るカクテルレシピ。プロが伝授するレシピであなたのカクテルタイムを盛り上げよう
ガラスの靴をモチーフしたボトルのオーストリア産リキュール「シンデレラシュー」と7種類のフレーバーで作る美味しいカクテルのレシピをご紹介します。
- お酒の種類：リキュール
- 容量：350ml
- 産地：オーストリア
- アルコール度数：約15％
- 生産者：ナンネル（オーストリア）
- サイズ：164X73X240mm
リキュールは、蒸留酒（スピリッツ・ウォッカなど）に果実などの副材料を加えて香味を移し、砂糖やシロップ、着色料などを添加し調製した混成酒です。
炭酸・ジュース・ミネラルウォーターなどで割ってフルーツ・氷などを入れて気軽に飲めるお酒です。
そのまま飲んでも十分に美味しいですが、バーの雰囲気を楽しみながらカクテルとして楽しむこともおすすめです。
カクテルと聞くとハードルが高いイメージを持たれるかもしれませんが、実はコンビニやスーパーマーケットで手に入る材料で気軽に作ることができます。
関東でバーを経営しているコンペティションで5回日本優勝、世界大会で部門賞を受賞した経歴を持つプロのバーテンダーにレシピを監修していただきました。
実際に作られたカクテルの写真も掲載しています。写真のカクテルは、一部カクテルシェイカーで混ぜて作られていますが、通常のグラスに入れてマドラーなどで混ぜても十分楽しめます。各材料のおおよその割合も記載しております。
目次
付録
グレープフルーツ スパークル
ピンクグレープフルーツのリキュールは、甘みと酸味のバランスが良く、爽やかでフルーティーな味わいが特徴です。 その鮮やかな酸味にスパークリングワインを加えることでより洗練された味わいになり口の中でフルーティな余韻を楽しむことができます。
| 材料 | レシピ (割合) |
|---|---|
| ピンクグレープフルーツ | 20ml (15%) |
| スパークリングワイン | 120ml (85%) |
ブルーサンシャイン
ブルーキュラソーは、甘みがありつつも、柑橘系のさわやかな風味があります。
カクテルやショート、ロングドリンクなど、多彩なカクテルに利用され、特にブルーキュラソーを使ったドリンクは鮮やか色が印象的な外観があります。
パイナップルジュースを加えることでトロピカルなパインの風味と相まって、楽しくて軽快な一杯に仕上るのが特徴です。
※写真のカクテルの表面はシェイカーで混ぜて白く泡立っています。
| 材料 | レシピ (割合) |
|---|---|
| ブルーキュラソー | 30ml (30%) |
| パイナップルジュース | 60ml (70%) |
カシス ブリュット
カシスリキュールは、ブラックカラント（カシス）をベースにしたリキュールで、甘くてフルーティーな味わいがあります。
お好みの分量のビールを加えることで、その苦みと濃厚で深みのあるカシスの深い甘みが絶妙に調和します。口当たりは滑らかで、飲みやすくなります。
| 材料 | レシピ (割合) |
|---|---|
| カシス | 30ml (10%) |
| ビール | 250ml (90%) |
ジンジャーアプリコットフィズ
アプリコットリキュールは、アプリコット（あんず）をベースにしたリキュールで、甘みとアプリコットの独特な風味、時にはアーモンドのニュアンスも感じられるのが特徴です。
ジンジャーエールを加えることで、アプリコットの甘みがさやわかなクーラーに映え、軽快な口当たりになります。
※クーラー：リキュールやスピリッツの蒸留酒やワインに柑橘系のジュースを加え、炭酸飲料で割ったもの。
| 材料 | レシピ (割合) |
|---|---|
| アプリコット | 30ml (20%) |
| ジンジャーエール | 120ml (80%) |
サンセット メロン
メロンリキュールは、メロンの風味、甘みのあるさわやかな味わいです。オレンジジュースを加えることでオレンジの爽やかな酸味がアクセントになり、さらにフルーツ感たっぷりの、トロピカルなカクテルに生まれ変わります。
| 材料 | レシピ (割合) |
|---|---|
| メロン | 30ml (30%) |
| オレンジジュース | 60ml (70%) |
キウイ トロピカル
美しいグリーンのリキュールで、カクテルに使用する際は、柑橘系の材料と相性がピッタリです。
キウイフルーツのリキュールの酸味と甘さ、パイナップルジュースのパイナップルの少し軽やかな味わい、そして炭酸水の軽やかさが調和しさわやかでフルーティーな味わいを楽むことができます。
氷を加えたり、レモンやライムの輪切りを添えることで、さらにアクセントを加えることができます
| 材料 | レシピ (割合) |
|---|---|
| キウイフルーツ | 45ml (40%) |
| グレープフルーツジュース | 30ml (30%) |
| 炭酸 | 30ml (30%) |
オレンジドリーム
オレンジのしっかりとしたフルーツの味わい、パイナップルの少し軽やかな味わいの華やかさにレモンジュースのさわやかな酸味が加わりバランスの取れた味わいが口のなかに広がります。
またブラッドオレンジ特有の微かな苦みがカクテル全体を別世界に連れて行ってくれます。
| 材料 | レシピ (割合) |
|---|---|
| ブラッドオレンジ | 30ml (50%) |
| パイナップルジュース | 20ml (30%) |
| レモンジュース | 10ml (20%) |
ノンアルコールカクテル「シンデレラ」
お酒が飲めない方や苦手の方でも楽しめるノンアルコールカクテルの「シンデレラ」という名前のレシピも教えていただきました。写真は実際につくってみたものです。
こちらはシンデレラシューブラッドオレンジと同じ配合でカクテルの気分を味わいながら楽しむことができます。
| 材料 | レシピ (割合) |
|---|---|
| オレンジジュース | 30ml (50%) |
| パイナップルジュース | 20ml (30%) |
| レモンジュース | 10ml (20%) |
「シンデレラ」の由来
「シンデレラ」は、ノンアルコールのカクテルの一つで、アルコールを含まないカクテルの代表的なものの一つです。このカクテルの名前の由来は、文字通り有名な童話「シンデレラ」からきています。
1940年代後半から1950年代初頭にかけて、アルコールが制限されていた時代や、アルコールを摂取できない人々のためにノンアルコールの飲み物が模索されていました。その中で「シンデレラ」というノンアルコールのカクテルが誕生しました。
このカクテルの名前は、お酒が欲しいのに飲めない、パーティーや社交イベントで楽しめる飲み物を求める人々にとって、まるでシンデレラのような不遇な状況に置かれたかのような気持ちを表していたことが由来とされています。
「シンデレラ」カクテルのレシピは、オレンジジュース、パイナップルジュース、レモンジュースを合わせ、氷を加えてシェイクし、グラスに注ぐというものが一般的です。シンプルでフルーティーな味わいであり、アルコールが含まれていないため、様々な場面で楽しむことができる人気のあるノンアルコールカクテルです。
シンデレラシューのリキュールはどこで買えるの？
アルコール入りのシンデレラシューリキュールは、デパートやスーパーマーケット、酒販店の店頭ではなかなか置いておらずインターネットで購入するすることが可能です。 また、プレゼントにもおすすめの商品で、名入れの彫刻とラインストーンのデコレーションを施したオリジナルギフトをオーダーメイドで制作することができます。
尚、ノンアルコールのシンデレラシューは今のところ発売されておりません。
シンデレラの魔法の贈り物 - 名入れ彫刻が可能なシンデレラの靴形リキュールボトル
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